细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势，霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。（)
错
举一反三
内容
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在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（ ） A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母 D: 病毒
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引起食品变质腐败的微生物种类 A: 老鼠 B: 细菌 C: 酵母菌 D: 霉菌
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细菌、霉菌、酵母菌是导致食品腐败变质的主要原因。
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导致食品发生腐败变质的微生物有 A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母菌
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引起食品腐败变质的微生物有哪些?() A: 需氧芽孢菌 B: 厌氧芽孢菌 C: 无芽孢细菌 D: 酵母菌和霉菌 E: 病原微生物