• 2022-05-27
    外表酸度______ :刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度。
  • 固有酸度
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    内容

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      刚挤出来的牛乳,其酸度值以乳酸百分数记是0.15%~0.18%,以吉尔涅尔度记是160T~180T,这个酸度称为牛乳的固有酸度或()。

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      刚挤出来的牛乳,其酸度值以乳酸百分数记是0.15%~0.18%,以吉尔涅尔度记是( ),这个酸度称为牛乳的( )或( )。

    • 2

      牛乳酸度包括() A: 外表酸度 B: 真实酸度 C: 有效酸度 D: 挥发酸度

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      刚挤出来的牛乳,其酸度值以乳酸百分数记是0.15%~0.18%,以吉尔涅尔度记是160T~180T,这个酸度称为牛乳的( )或( )。

    • 4

      牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T