关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 在爆的方法中，以（）叫酱爆。 A: 较为好的酱进行调味的一种方法 B: 酱炒熟后加原料的一种方法 C: 较为浓稠的酱类调料进行调味的一种方法 D: 主要用酱上浆处理，用滑的一种方法 在爆的方法中，以（）叫酱爆。A: 较为好的酱进行调味的一种方法B: 酱炒熟后加原料的一种方法C: 较为浓稠的酱类调料进行调味的一种方法D: 主要用酱上浆处理，用滑的一种方法 答案： 查看 举一反三 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（） A: 酱牛肉 B: 酱油 C: 京酱肉丝 D: 麻酱腰花 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（） A: A酱牛肉 B: B酱油 C: C京酱肉丝 D: D麻酱腰花 制作（）是采用酱烧的烹调方法。 A: 南乳烧肉 B: 酱爆鸡丁 C: 葱烧海参 D: 酱炖豆腐 根据煮制方法和调味材料的不同，酱卤肉制品分为白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。 根据煮制方法和调味材料的不同，酱卤肉制品分为白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。
