关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 年糕一般都采用粳米粉制作。 年糕一般都采用粳米粉制作。 答案： 查看 举一反三 年糕生产中，一般用粳米什么米最好？ A: 籼米 B: 粳米 C: 籼糯米 D: 粳糯米 米粉制品种类较多，主要有糯米粉、年糕、、糍粑等。 用粳米（）米与水的比例以1：1.35。 A: A煮饭 B: B煮粥 C: C磨粉 D: D制作米粉 年糕，主要用蒸熟的米粉经舂捣等工艺再加工而成。以下关于年糕说法正确的是（） 水磨年糕面团调制前需掺粉是采用哪种方法（） A: 糯米与粳米的掺和 B: 米粉与面粉的掺和 C: 米粉与杂粮的掺和 D: 米粉与根茎菜类的掺和
