不是北京菜系代表名菜的是（）。
A: 白片肉
B: 太爷鸡
C: 酱汁活鱼
D: 翡翠羹
A: 白片肉
B: 太爷鸡
C: 酱汁活鱼
D: 翡翠羹
B
举一反三
- 不是北京菜系代表名菜的是（）。 A: A白片肉 B: B太爷鸡 C: C酱汁活鱼 D: D翡翠羹
- 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。 A: 淮扬菜、粤菜、湘菜 B: 京菜、淮扬菜、川菜 C: 淮扬菜、鲁菜、沪菜 D: 淮扬菜、粤菜、闽菜
- 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述菜所属的菜系依次是()
- 下列菜品中,属于粤菜代表名菜的是()。 A: 白灼海虾 B: 松鼠鳜鱼 C: 太爷鸡 D: 白云猪手 E: 东江盐焗鸡
- 下列菜品中，属于粤菜代表名菜的是( )。 A: 白灼海虹虾 B: 松鼠鳜鱼 C: 太爷鸡 D: 白云猪手 E: 东江盐焗鸡
内容
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下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（） A: 大煮干丝——江苏菜系 B: 蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜 C: 回锅肉——四川菜系 D: 龙虎斗——广东菜系 E: 汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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下列属于粤菜代表名菜的有( ) A: 龙虎斗 B: 炖禾虫 C: 太爷鸡 D: 水煮鱼 E: 毛血旺
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京菜的代表菜是（） A: 白煮肉 B: 涮羊肉 C: 葫芦鸡 D: 北京烤鸭
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下列菜名中,属于粤菜著名菜点是() A: 太爷鸡 B: 东安鸡 C: 白雪鸡 D: 布袋鸡
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京菜的代表菜是（）。 A: 醉糟鸡 B: 灯影牛肉 C: 吉首酸肉 D: 涮羊肉