下列属于湘菜的代表菜是（ ）。
A: 冰糖湘莲
B: 清蒸石鸡
C: 葫芦鸡
D: 红椒腊牛肉
E: 发丝牛百叶
A: 冰糖湘莲
B: 清蒸石鸡
C: 葫芦鸡
D: 红椒腊牛肉
E: 发丝牛百叶
A,D,E
举一反三
- 下列依次为湘菜、徽菜、川菜、苏菜、鲁菜的代表名菜的是（）。 A: 东安仔鸡、问政山笋、宫保鸡丁、三套鸭、九转大肠 B: 腊味合蒸、炒西施舌、鱼香肉丝、脆皮乳猪、糖醋鲤鱼 C: 红椒腊牛肉、葫芦鸭子、夫妻肺片、佛跳墙、葱烧海参 D: 发丝牛百叶、无为熏鸡、麻婆豆腐、太爷鸡、清蒸加吉鱼
- 贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于_____菜、_____菜、_____菜。
- 浙江菜的代表菜是（）。 A: 蜜汁火方 B: 冰糖甲鱼 C: 怀抱鲤 D: 太爷鸡 E: 叫化鸡
- 以下属于徽菜代表菜品的有()。 A: 问政山笋 B: 臭鳜鱼 C: 清蒸石鸡 D: 毛豆腐 E: 一品锅
- 下列属于徽菜代表是()。 A: 吉首酸肉 B: 麻辣子鸡 C: 臭鳜鱼 D: 清蒸石鸡 E: 一品锅
内容
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京菜的代表菜是（） A: 白煮肉 B: 涮羊肉 C: 葫芦鸡 D: 北京烤鸭
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京菜的代表菜是（）。 A: 白煮肉 B: 涮羊肉 C: 葫芦鸡 D: 道口烧鸡 E: 北京烤鸭
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贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于() A: 福建菜、西北菜、浙江菜 B: 上海菜、西北菜、江苏菜 C: 上海菜、东北菜、江苏菜 D: 广东菜、东北菜、山东菜
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以下属于浙菜代表菜的有（ ）。 A: 东坡肉 B: 冰糖湘莲 C: 西湖莼菜汤 D: 龙井虾仁
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下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有( )。 A: 清炖蟹粉狮子头 B: 清蒸加吉鱼 C: 燕窝四大件 D: 德州扒鸡 E: 叫花鸡