关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 如何食用水果蔬菜?() A: 在烹调时，可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出 B: 先洗后切现买现吃 C: 随切随炒急火快炒 D: 为了减少维生素的损失，烹调时，加入少量淀粉或者醋 如何食用水果蔬菜?()A: 在烹调时，可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出B: 先洗后切现买现吃C: 随切随炒急火快炒D: 为了减少维生素的损失，烹调时，加入少量淀粉或者醋 答案： 查看 举一反三 蔬菜先切后洗，烹调时急火快炒，现做现吃可以减少维生素C的损失 蔬菜不正确的烹调加工方法是（） A: 先泡后洗 B: 先洗后切 C: 现切现炒 D: 急火快炒 E: 现做现吃 蔬菜不正确的烹调加工方法是()。 A: 先切后洗 B: 先洗后切 C: 现切现炒 D: 急火快炒 下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（） A: 先切后洗 B: 水中浸泡后烹调 C: 开水中烫10分钟以上 D: 提前切好，吃时现炒 E: 急火快炒 在加工、烹调中，减少蔬菜中维生素损失的方法有（） A: 先洗后切 B: 急火快炒 C: 加醋 D: 加碱 E: 淀粉勾芡
