关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 蔬菜先切后洗,烹调时急火快炒,现做现吃可以减少维生素C的损失 蔬菜先切后洗,烹调时急火快炒,现做现吃可以减少维生素C的损失 答案: 查看 举一反三 降低蔬菜中维生素损失的有效措施() A: 先洗后切 B: 急火快炒 C: 先切后洗 D: 现做现吃 E: 全部生吃 蔬菜不正确的烹调加工方法是() A: 先泡后洗 B: 先洗后切 C: 现切现炒 D: 急火快炒 E: 现做现吃 以下为降低蔬菜中维生素损失的有效措施 A: 先洗后切 B: 先切后洗 C: 急火快炒 D: 现做现吃 E: 小火慢炖 有关蔬菜制作方法错误的是 A: 急火快炒 B: 先切后洗 C: 开汤下菜 D: 现吃现做 可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有()。 A: 流水冲洗 B: 先切后洗 C: 急火快炒 D: 现吃现做 E: 蔬菜浸泡