土家族菜着以酸辣为主要特点，嗜好是（）。
A: 喜欢豆酱
B: 辣椒当盐
C: 麻辣浓郁
D: 醋味当先
A: 喜欢豆酱
B: 辣椒当盐
C: 麻辣浓郁
D: 醋味当先
举一反三
- 对土家族,说法正确的是()。 A: “祭牛王”是土家族村寨最隆重的集体祭祀 B: “摆手舞”是最著名的土家舞蹈 C: 土家族的傩戏，被称为“中国戏剧的活化石” D: 摆手舞、织锦技艺等被列为国家级非物资文化遗产 E: 菜肴以酸辣为主要特点，有“辣椒当盐”的嗜好
- 2、下列属于土家族饮食习惯的是( ) A: 喜食糯米 B: 最爱吃腊肉、油茶等食品 C: 蔬菜常以水煮的方法烹制 D: 有辣椒当盐的嗜好 E: 菜肴以酸辣为其主要特点
- 湘菜口味以（）为主。 A: 麻辣 B: 酸辣 C: 香辣 D: 甜辣
- 下列不是制作醋椒味型的调味品是（）。 A: 醋 B: 盐 C: 泡辣椒 D: 胡椒粉
- 湘菜的主要特点是（）。 A: 用料广泛，油重色浓 B: 注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料 C: 口味注重香鲜、酸辣、软嫩 D: 有“一菜一味”、“百菜百味”的美誉 E: 多以辣椒、熏腊制品为原料，具有浓郁的山乡水乡风味