酸辣红肉、泡菜炒酸辣鸡丁是陕南人喜欢的菜肴。
酸辣红肉、泡菜炒酸辣鸡丁是陕南人喜欢的菜肴。
鱼香味的主要特征是（）、葱姜蒜香浓郁。 A: 咸鲜酸辣香兼备 B: 麻咸酸辣香兼备 C: 酸鲜咸甜辣兼备 D: 咸酸辣甜香兼备
鱼香味的主要特征是（）、葱姜蒜香浓郁。 A: 咸鲜酸辣香兼备 B: 麻咸酸辣香兼备 C: 酸鲜咸甜辣兼备 D: 咸酸辣甜香兼备
湖南菜的调味以酸辣著称。
湖南菜的调味以酸辣著称。
苗族菜的特点是酸辣突出。
苗族菜的特点是酸辣突出。
浙江民众喜欢酸辣爽口口味。
浙江民众喜欢酸辣爽口口味。
示例炒酸辣肥肠菜肴口味属于( )
示例炒酸辣肥肠菜肴口味属于( )
中国古代所谓的“五味”是( )。 A: 咸甜酸辣苦 B: 咸甘酸辛苦 C: 咸甜酸辛苦 D: 咸甘酸辣苦
中国古代所谓的“五味”是( )。 A: 咸甜酸辣苦 B: 咸甘酸辛苦 C: 咸甜酸辛苦 D: 咸甘酸辣苦
以下不需要用到小香葱段的是（）。 A: 韩式酸辣 B: 芥末木耳 C: 酸辣蕨根粉 D: 油泼香辣
以下不需要用到小香葱段的是（）。 A: 韩式酸辣 B: 芥末木耳 C: 酸辣蕨根粉 D: 油泼香辣
浙江民众喜欢酸辣爽口口味。 A: 正确 B: 错误
浙江民众喜欢酸辣爽口口味。 A: 正确 B: 错误
以曼谷为代表的中部菜系代表菜有（ ）。 A: 酸辣椰肉虾汤 B: 咸蚧沙律 C: 冬阴功汤 D: 酸辣鱼窝
以曼谷为代表的中部菜系代表菜有（ ）。 A: 酸辣椰肉虾汤 B: 咸蚧沙律 C: 冬阴功汤 D: 酸辣鱼窝