高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
A: 汤菜
B: 凉菜
C: 主菜
D: 热菜
A: 汤菜
B: 凉菜
C: 主菜
D: 热菜
举一反三
- 高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。 A: A汤菜 B: B凉菜 C: C主菜 D: D热菜
- 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，要严格执行服务规范。高级宴会的分菜，可从（ ） 开始进行。 A: 汤菜 B: 凉菜 C: 主菜 D: 热菜
- 西餐宴会上菜的顺序是（）。 A: 凉菜、热菜、汤菜、甜食 B: 头盘、汤菜、炒菜、主食、水果 C: 凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜 D: 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
- 西餐宴会上菜的顺序是（）。 A: A凉菜、热菜、汤菜、甜食 B: B头盘、汤菜、炒菜、主食、水果 C: C凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜 D: D头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
- 中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。 A: 汤菜、主菜、热菜 B: 汤菜、热菜、主菜 C: 热菜、主菜、汤菜 D: 主菜、热菜、汤菜