关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它归纳为（）。 A: 热情迎接 B: 先撤后上 C: 左上右撤 D: 上菜不推 E: 撤碟不拖 中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它归纳为（）。A: 热情迎接B: 先撤后上C: 左上右撤D: 上菜不推E: 撤碟不拖 答案： 查看 举一反三 “撤碟上菜”的具体要求是（） A: A先撤后上 B: B左上右撤 C: C上菜不推 D: D撤碟不拖 宴会席间服务的主要内容有（） A: 上菜 B: 分菜 C: 撤碟 宴会席间服务的主要内容有（） A: A上菜 B: B分菜 C: C撤碟 宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（） A: A右侧上菜，左侧撤盘 B: B右侧上菜，撤盘 C: C左侧上菜，右侧撤盘 D: D左侧上菜，撤盘 在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。 A: 左上左撤 B: 左上右撤 C: 右上右撤 D: 以上都正确
