• 2022-05-28
    西餐早餐摆台可以不铺台布,餐具直接就桌面摆放。( )
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      进行西餐摆台时,餐具的摆放可以从宾客的左手边开始。摆面包盘,盘上靠右侧摆放黄油刀。

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      中餐宴会摆台餐用具摆放顺序是否有要求?( ) A: A:有,必须先铺设台布,摆放餐具,最后套椅套归位 B: B:有,必须先铺设椅套,后铺设台布,摆放餐具 C: C:只要符合个人摆设习惯,遵循摆设标准即可 D: D:没有,想怎么摆就怎么摆

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      西餐摆台的的顺序是:拉椅定位——铺台布——徒手摆放展示盘——摆放各客刀叉用具、咖啡杯具等——摆放面包盘和公用物品——口布折花并摆放

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      中餐宴会摆台中,下列选项中按科学顺序排序,哪一个是第一步() A: 铺台布 B: 摆餐具 C: 放转盘 D: 摆放玻璃器皿

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      中国大学MOOC: 餐台布置是为客人就餐摆放餐桌,确定席位提供必要的就餐用具,包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。