• 2022-05-28
    西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。
    A: 在客人右侧先上黄油再分派面包
    B: 在客人右侧先上面包再分派黄油
    C: 在客人左侧先上黄油再分派面包
    D: 在客人左侧先上面包再分派黄油
  • C

    内容

    • 0

      西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后,再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油

    • 1

      西餐服务中,应在客人到达( )分钟前,摆放面包和黄油。

    • 2

      在开宴前( )分钟,将面包,黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内 A: 5 B: 10 C: 15 D: 20

    • 3

      服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前()。 A: 3分钟 B: 5分钟 C: 7分钟 D: 10分钟

    • 4

      两舱根据客人需求随时添加面包和黄油()