西餐在上头盘和汤之前,先上面包和黄油( )
正确
举一反三
- 不符合西餐上菜规则的是（）。 A: 在上头盘和汤前先上面包和黄油 B: 上主菜时要随上色拉和调味汁 C: 先上头盘后上汤 D: 先上咖啡后上甜品
- 西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。 A: 在客人右侧先上黄油再分派面包 B: 在客人右侧先上面包再分派黄油 C: 在客人左侧先上黄油再分派面包 D: 在客人左侧先上面包再分派黄油
- 在西餐宴会开始前( ),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内
- 西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？
- 西餐上菜程序通常是( )。 A: 面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果 B: 主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果 C: 冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果 D: 甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果
内容
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西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？ A: 面包盘盘边距开胃品叉1厘米 B: 面包盘中心与装饰盘中心对齐 C: 黄油刀置于面包盘内右侧1/3处 D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等
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在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。 A: 5分钟 B: 10分钟 C: 15分钟 D: 20分钟
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在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。 A: 5分钟 B: 10分钟 C: 15分钟 D: 20分钟
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中国大学MOOC:西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？
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西餐的就餐顺序正确的是？ A: 面包.黄油-色拉-海鲜-开胃菜-主菜-甜品-咖啡.茶 B: 面包.黄油-开胃菜-汤-海鲜-主菜-甜品-咖啡.茶 C: 面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-主菜-甜品-咖啡.茶 D: 面包.黄油--海鲜-开胃菜-汤-甜品-咖啡.茶