在西餐礼仪中,一般的上菜顺序是( )
A: 胃菜②汤③色拉④肉、禽类⑤甜点⑥咖啡或茶⑦鱼类
B: ①②③④⑥⑤⑦
C: ①⑥③⑤②④⑦
D: ①⑥⑦②③④⑤
E: ①②⑦④③⑤⑥
A: 胃菜②汤③色拉④肉、禽类⑤甜点⑥咖啡或茶⑦鱼类
B: ①②③④⑥⑤⑦
C: ①⑥③⑤②④⑦
D: ①⑥⑦②③④⑤
E: ①②⑦④③⑤⑥
举一反三
- 西餐正餐的上菜顺序为是（）。 A: 开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、咖啡或茶 B: 开胃菜、色拉、汤、主菜、甜点、咖啡或茶 C: 主菜、汤、色拉、开胃菜、甜点、咖啡或茶 D: 色拉、汤、主菜、甜点、开胃菜、咖啡或茶
- 西餐的上菜顺序是()． A: 开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等 B: 开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等 C: 开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等 D: 开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
- 按西餐上菜顺序进行上菜服务，上菜顺序一般为：（）。 A: 面包、黄油、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、汤类、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶 B: 面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、副菜、鱼虾类、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶 C: 面包、黄油、汤类、冷盘（色拉）、鱼虾类、副菜、主菜、水果、甜点、奶酪、咖啡或茶 D: 面包、黄油、冷盘（色拉）、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶
- 西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。 A: 开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶 B: 开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶 C: 开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶 D: 开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
- 西餐上菜顺序一般为：面包、黄油、冷盘（色拉）、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。