智慧职教: 调整甜面包配方时，若增加蛋的使用量，得酌量减少原配方的 。
水
举一反三
内容
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智慧职教: 要使面包长时间保持柔软，可在配方內添加----。
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油脂蛋糕有的配方加大油脂、蛋液的使用量，使制品膨松（）
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面粉如因储存太久筋性受损，在做面包时可酌量在配方内（） A: 增加盐的用量 B: 减少糖的用量 C: 使用脱脂奶粉 D: 增加乳化剂
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设计蛋用鸡饲料配方时增加含钙饲料比例是必要的。
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婴幼儿配方乳粉产品配方，是指生产婴幼儿配方乳粉使用的食品原料、食品添加剂及其使用量，以及产品中营养成分的含量（）