关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 熬制果酱时，下列操作正确的是()。 熬制果酱时，下列操作正确的是()。 答案： 查看 举一反三 熬制果酱时，下列操作正确的是（）。 A: 用铁锅熬制 B: 将整个水果削皮后投入锅中熬制 C: 加糖后用大火加热，使糖完全溶解 D: 糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点 熬制果酱时，下列操作正确的是()。 A: 用铁锅熬制 B: 将整个水果削皮后投入锅中熬制 C: 加糖后用大火加热，使糖完全溶解 D: 糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点 果酱类熬制终点的测定若用温度计测定，当溶液温度达（ ）熬制结束。 熬制果酱时，取出几滴果酱，滴回锅中，如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状，则此果酱已达凝固点。 熬制果酱时，不要使用（）。 A: 砂锅 B: 不锈钢锅 C: 铁锅 D: 铝锅
