熬制果酱时，取出几滴果酱，滴回锅中，如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状，则此果酱已达凝固点。
举一反三
- 熬制果酱时，下列操作正确的是（）。 A: 用铁锅熬制 B: 将整个水果削皮后投入锅中熬制 C: 加糖后用大火加热，使糖完全溶解 D: 糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
- 熬制果酱时，下列操作正确的是()。 A: 用铁锅熬制 B: 将整个水果削皮后投入锅中熬制 C: 加糖后用大火加热，使糖完全溶解 D: 糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
- 熬制果酱时，下列操作正确的是()。
- 如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。 A: 带有深褐色的变色斑点 B: 整体呈深褐色 C: 黏稠度降低 D: 带有绿色的斑点
- 如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。 A: A带有深褐色的变色斑点 B: B整体呈深褐色 C: C黏稠度降低 D: D带有绿色的斑点