常见的果蔬制品有（）。
A: 干制品
B: 罐藏制品、糖制制品、冷冻制品
C: 果酱类
D: 果蔬汁制品、果酒制品
A: 干制品
B: 罐藏制品、糖制制品、冷冻制品
C: 果酱类
D: 果蔬汁制品、果酒制品
A,B,C,D
举一反三
- 对于含有丰富的果胶、较高的有机酸含量，风味浓郁的果蔬适合制作（）制品。 A: 果酱类 B: 果蔬汁制品 C: 果酒制品 D: 腌制品
- 根据加工原料、加工工艺、制品风味的不同特点,可将果蔬加工品分为() A: 罐制品 B: 干制品 C: 汁制品 D: 糖制品
- 根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，果蔬干制品，果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，果蔬其他产品和综合利用。()
- 下列食品分类中，按加工工艺分的有（ ）。 A: 罐头制品、冷冻制品、干燥制品 B: 果蔬制品、肉禽制品、水产制品 C: 方便食品、功能食品、休闲食品 D: 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
- 下列食品分类中,按加工工艺分的有: A: 罐头制品、冷冻制品、干燥制品 B: 果蔬制品、肉禽制品、水产制品 C: 方便食品、功能食品、休闲食品 D: 老年食品、儿童食品、航空食品 E: 焙烤制品、腌渍制品、饮料制品
内容
- 0
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 A: 香肠制品 B: 火腿制品 C: 腌腊制品 D: 酱卤制品
- 1
根据原料的不同可分为果蔬制品、-----制品；肉禽制品；乳制品等。
- 2
果蔬糖制品分为 和 。
- 3
果蔬糖制品按其加工方法和状态分为（）和果酱类。
- 4
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。