对于含有丰富的果胶、较高的有机酸含量，风味浓郁的果蔬适合制作（）制品。
A: 果酱类
B: 果蔬汁制品
C: 果酒制品
D: 腌制品
A: 果酱类
B: 果蔬汁制品
C: 果酒制品
D: 腌制品
举一反三
- 常见的果蔬制品有（）。 A: 干制品 B: 罐藏制品、糖制制品、冷冻制品 C: 果酱类 D: 果蔬汁制品、果酒制品
- 对于充分成熟、出汁率高、风味好；如葡萄、柑橘、苹果、梨、菠萝、番茄等适合制作（）制品。 A: 冷冻制品 B: 果蔬汁制品 C: 干制品 D: 腌制品
- 根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，果蔬干制品，果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，果蔬其他产品和综合利用。()
- 根据加工原料、加工工艺、制品风味的不同特点,可将果蔬加工品分为() A: 罐制品 B: 干制品 C: 汁制品 D: 糖制品
- 下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是（） A: 果蔬汁饮料 B: 鲜汁 C: 果蔬汁糖浆 D: 果蔬浆