关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 麦芽出炉水分高，会使（ ）溶解差，影响啤酒的杀口力和泡持性。 麦芽出炉水分高，会使（ ）溶解差，影响啤酒的杀口力和泡持性。 答案： 查看 举一反三 制麦过程中，麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。 下列属于啤酒的感官检验指标的是（ ） A: 泡持性 B: 酒精度 C: 浊度 D: 原麦芽汁浓度 优质啤酒泡持性应在（）以上。 CO2在啤酒中的作用有（） A: 赋予啤酒良好的起泡性和杀口力 B: 增加啤酒的防腐性和抗氧化能力 C: 在啤酒中溢出促使啤酒芳香味散发 D: 连续不断的气泡增加了啤酒的动感 仪器法测定啤酒的泡持性是利用泡沫具有（） A: 导电性 B: 发泡性 C: 发散性
