关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 味精的化学成分为谷氨酸钠,以下关于味精的特征表述，正确的是（）。 A: 易溶于水 B: 中性条件下在水溶液中加热不分解 C: 呈白色晶体状 D: 一般情况下无毒性 味精的化学成分为谷氨酸钠,以下关于味精的特征表述，正确的是（）。A: 易溶于水B: 中性条件下在水溶液中加热不分解C: 呈白色晶体状D: 一般情况下无毒性 答案： 查看 举一反三 味精在______条件下加热，会使谷氨酸钠分解，影响其呈鲜效果。 A: 加盐 B: 中性 C: 碱性 D: 弱酸 味精在______条件下加热，会使谷氨酸钠分解，影响其呈鲜效果。 A: 弱酸 B: 强酸 C: 中性 D: 有卤汁 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是,在强酸及碱性条件下或长时间高温加热，会使分解,影响味精的呈鲜效果 味精的主要成分是谷氨酸还是谷氨酸钠 味精的主要呈味成分为谷氨酸钠。
