味精是常用的仪器增鲜剂，其主要成分是谷氨酸钠盐。（)
对
举一反三
内容
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5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ）。 A: 谷氨酸钠盐 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 肌精
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味精是鲜味剂的代表，其主要成分是______。 A: 谷氨酸钠 B: 焦谷氨酸钠 C: 碳酸氢钠 D: 氯化钠
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味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是谷氨酸钠盐。 A: 正确 B: 错误
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味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: 谷氨酸钠 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 鸡精
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味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（） A: A谷氨酸钠盐 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D肌精