味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠。( )
对
举一反三
内容
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味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: A 谷氨酸钠 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D鸡精
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味精的主要成分是谷氨酸,呈现鲜味。
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味精的主要成分为谷氨酸，具有鲜味。
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味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是谷氨酸钠盐。
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味精的主要成分是 。[br][/br](2.0) A: 谷氨酸 B: 谷氨酸钠 C: L-谷氨酸钠 D: 硫酸钠