味精是烹调中常用的鲜味调味品，其主要成分是（）
A: 谷氨酸二钠
B: 碳酸钠
C: 谷氨酸钠
D: 碳酸氢钠
A: 谷氨酸二钠
B: 碳酸钠
C: 谷氨酸钠
D: 碳酸氢钠
C
举一反三
内容
- 0
味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: 谷氨酸钠 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 鸡精
- 1
人体血液中最强的缓冲对为 A: 磷酸二氢钾-磷酸氢二钠 B: 碳酸-碳酸钠 C: 磷酸-磷酸氢二钠 D: 碳酸-碳酸氢钠
- 2
5、味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ）。 A: 谷氨酸钠盐 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 肌精
- 3
味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: A 谷氨酸钠 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D鸡精
- 4
味精是食品烹调和肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（） A: A谷氨酸钠盐 B: B肌苷酸钠 C: C鸟苷酸钠 D: D肌精