消毒毛巾、餐具消毒前应（）
A: 浸泡
B: 叠放整齐
C: 将食物残渣及油脂洗净
D: 蒸
A: 浸泡
B: 叠放整齐
C: 将食物残渣及油脂洗净
D: 蒸
举一反三
- 消毒餐具前，首先要（）。 A: 用水冲餐具 B: 洗净餐具 C: 浸泡餐具 D: 晾晒餐具
- 对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒，可采用的消毒方法是（） A: 日晒消毒 B: 高温蒸煮消毒 C: 空气消毒 D: 消毒液消毒
- 物品消毒后应（）。 A: 晾干 B: 用清水冲洗，将残存的消毒剂洗净 C: 蒸煮 D: 用干毛巾擦拭
- 下列关于餐饮器具的清洗和消毒程序，哪些是正确的（） A: 去残渣-洗条剂去污-清水冲洗-消毒-清水冲洗 B: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污-清水冲洗-消毒-清水冲洗 C: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污-清水冲洗 D: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污，浸泡-清水冲洗-消毒-清水冲洗
- 对毛巾、水杯、餐具等进行消毒时，应注意先（），再进行消毒。 A: 晒干 B: 晒干、挂掉污物 C: 浸泡 D: 洗去残留在上面的污物