关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 制作泡芙时成功的关键点有( ) A: 面糊是泡芙膨胀的重要因素 B: 正确的烤制温度和时间 C: 挤面糊的技巧和手法 D: 以上都是 制作泡芙时成功的关键点有( )A: 面糊是泡芙膨胀的重要因素B: 正确的烤制温度和时间C: 挤面糊的技巧和手法D: 以上都是 答案： 查看 举一反三 制作泡芙时，面糊煮的时间不够，会影响（ ）。 A: 泡芙表面厚度 B: 蛋量的增加 C: 面糊的糊化程度 D: 泡芙表皮的酥脆程度 泡芙面糊在烘箱烤制时前10分钟可以开烤箱。 泡芙面糊在烘箱烤制时前10分钟可以开烤箱。 A: 正确 B: 错误 制作泡芙面糊时，加入面粉后，要注意（）。 中国大学MOOC: 制作泡芙面糊时，加入面粉后，要注意（ ）。
