关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 鸡胸肉是全无骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而瘦肉多，适宜（）。 A: 剁鸡茸 B: 切鸡丁 C: 拉丝、切片 D: 切粒 鸡胸肉是全无骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而瘦肉多，适宜（）。A: 剁鸡茸B: 切鸡丁C: 拉丝、切片D: 切粒 答案： 查看 举一反三 鸡胸肉是有骨的，是鸡身最嫩滑部位，肉纹幼细而瘦肉多，适宜拉丝、切片。 鸡身最嫩的一块肉是（） 一头牛有两条柳肉，肉质最嫩，肉纹幼而滑，肉味香而鲜，适宜制作较好的菜肴（） 沙汤产品里使用的鸡丝是鸡的哪个部位：（） A: 鸡腿肉 B: 鸡翅肉 C: 鸡胸肉 D: 鸡脖肉 （）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。 A: 鸡肝 B: 鸡头 C: 鸡肠 D: 鸡肫
