• 2022-07-27
    酒单是酒吧产品的目录表,是客人在酒吧的消费指南。( )
  • 内容

    • 0

      ()的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作。 A: A主酒吧 B: B酒廊 C: C服务酒吧 D: D宴会酒吧

    • 1

      一批客人在酒吧点了一瓶威士忌,酒吧服务员按规定程序为客人打开酒水,客人饮用后提出这瓶酒是假的,服务员告诉客人,酒吧不可能有假酒的,客人回答说:“我喝了十几年这种酒了,难道还会有错”,双方一时僵持不下,服务员只好请酒吧经理来处理此事。如果你是酒吧经理,将如何处理?从下列选项中选出你认为正确的做法:() A: 向客人表示歉意,并告诉客人,酒吧酒水均来自正规渠道,不会有假酒销售。 B: 给客人换一瓶新酒,当客人面打开,请客人品尝试酒。 C: 给客人将这瓶酒的费用免单。 D: 将此酒留存酒吧,并进行书面记录。 E: 与采供部联系,让供应商更换该酒,并确认供货渠道及供货质量。

    • 2

      中国大学MOOC: 酒单是沟通客人和酒吧经营者的桥梁。( )

    • 3

      酒单是沟通客人和酒吧经营者的桥梁。( ) A: 正确 B: 错误

    • 4

      主题酒吧,酒廊,服务酒吧,(),外卖酒吧,多功能酒吧,台球酒吧等,都是酒吧的主要表现形式。