关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 酒单是酒吧为客人提供酒水产品和酒水价格的一览表。( ) A: 正确 B: 错误 酒单是酒吧为客人提供酒水产品和酒水价格的一览表。( )A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 酒单是酒吧为客人提供酒水产品和酒水价格的一览表。( ) 酒水单是向客人提供酒水服务的指南。（ ） 酒水单是向客人提供酒水服务的指南。[1分] 有关酒单策划的步骤，表述正确的是（ ）。 A: 明确酒吧的经营策略，确认酒吧的经营方针 B: 明确市场需求、客人饮酒水的习惯及对酒水价格的接受能力 C: 明确酒水的采购途径、费用、品种和价格； D: 明确酒水的品名、特点、级别、产地、年限及制作工艺； 调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（ ） A: 正确 B: 错误
