食品及其原料的贮存原则包括（）
A: 按类分开
B: 保持清洁
C: 控制温度
D: 控制时间
E: 先进先出
A: 按类分开
B: 保持清洁
C: 控制温度
D: 控制时间
E: 先进先出
A,B,C,D,E
举一反三
- 贮存食品时，预防食物中毒原则主要包括：（） A: 生熟分开 B: 控制温度和时间 C: 保持清洁 D: 杀灭微生物
- 食品储存涉及到的预防食物中毒的原则主要包括() A: 生熟分开 B: 控制温度和时间 C: 保持清洁 D: 杀灭微生物
- 食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 去除食品中的有害物质 C: 避免交叉污染 D: 控制时间和温度
- 食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 避免交叉污染 C: 控制时间和温度 D: 烧熟煮透
- 食品仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。 A: 先进后出 B: 先进先出 C: 量多先出 D: 量少先出
内容
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偏光车间偏光膜以（）的原则生产 A: 先出先进 B: 先进先出 C: 不按顺序 D: 不按归定
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药品出库应遵循的原则包括( )。 A: 先产先出 B: 近期先出 C: 按批号发货 D: 先进先出
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以下有关餐饮服务食品安全规范要求中，说法不正确的是（）。 A: 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 B: 半成品应可以与食品原料一起存放 C: 直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 D: 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
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药品的出库必须遵循的原则为() A: 近期先出、先进先出、易变先出、液体先出 B: 先产先出、近期先出、先进先出、易变先出、按批号发药 C: 先产先出、先进先出、易变先出、液体先出 D: 近期先出、外用先出、易变先出、按批号发药 E: 先产先出、近期先出、先进先出、液体先出、按批号发药
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关于食材要求描述正确的是（） A: 遵循先进、先出、先用的原则 B: 食材存放距离地面、墙壁在15cm以上 C: 食材运输中防尘、防水、食品与非食品、不同类型的食品（动物、植物、水产）应分开 D: 按照食品安全要求贮存原料