食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A: 保持清洁
B: 去除食品中的有害物质
C: 避免交叉污染
D: 控制时间和温度
A: 保持清洁
B: 去除食品中的有害物质
C: 避免交叉污染
D: 控制时间和温度
举一反三
- 食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 避免交叉污染 C: 控制时间和温度 D: 烧熟煮透
- 食品储存涉及到的预防食物中毒的原则主要包括() A: 生熟分开 B: 控制温度和时间 C: 保持清洁 D: 杀灭微生物
- 贮存食品时，预防食物中毒原则主要包括：（） A: 生熟分开 B: 控制温度和时间 C: 保持清洁 D: 杀灭微生物
- 下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。 A: 食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。 B: 食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。 C: 食用有毒有害食品 D: 食品贮存不当。
- 食品及其原料的贮存原则包括（） A: 按类分开 B: 保持清洁 C: 控制温度 D: 控制时间 E: 先进先出