贮存食品时，预防食物中毒原则主要包括：（）
A: 生熟分开
B: 控制温度和时间
C: 保持清洁
D: 杀灭微生物
A: 生熟分开
B: 控制温度和时间
C: 保持清洁
D: 杀灭微生物
A,B,C
举一反三
- 食品储存涉及到的预防食物中毒的原则主要包括() A: 生熟分开 B: 控制温度和时间 C: 保持清洁 D: 杀灭微生物
- 食品及其原料的贮存原则包括（） A: 按类分开 B: 保持清洁 C: 控制温度 D: 控制时间 E: 先进先出
- 食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 去除食品中的有害物质 C: 避免交叉污染 D: 控制时间和温度
- 食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（） A: 保持清洁 B: 避免交叉污染 C: 控制时间和温度 D: 烧熟煮透
- 关于微生物性食物中毒的预防，下面说法不正确的是（ ）。 A: 控制微生物在食品上的繁殖 杀灭污染食品中的微生物 B: 杀灭污染食品中的微生物 C: 严格防止食品污染 D: 及时封锁食物中毒现场
内容
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预防食源性疾病最有效的措施是（ ） A: 保持清洁 B: 生熟分开 C: 烧熟煮透 D: 保持食物的安全温度 E: 使用安全的水和原材料
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世界卫生组织提出的食品安全要点包括: A: 保持清洁 B: 生熟分开 C: 保持食品安全温度 D: 做熟
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微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()
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贮存菜品的容器、包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，生熟分开，防止食品污染。（ ）
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下列不属于食物贮存卫生要求的是( ) A: 食品和药品分开 B: 生熟分开 食物分开 C: 绿叶与根茎类分开 D: 异味与吸味