SSOP是食品企业明确在食品生产中如何做到（ ）、（ ）、（ ）的指导性文件。
举一反三
- 卫生标准操作程序是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。（）
- 卫生标准操作程序(SSOP)是指食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、____、卫生保持的指导性文件。
- 卫生标准操作程序是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。（） A: 正确 B: 错误
- 卫生标准操作程序（SSOP），是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业在食品生产中 、 、卫生保持的明确指导性文件。
- SSOP是指企业为了达到GMP所规定的要求，保证所加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导性文件。