对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）.
A: A生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具
B: B操作人员双手.抹布等
C: C以上都是
A: A生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具
B: B操作人员双手.抹布等
C: C以上都是
举一反三
- 食物中毒应采集下列哪些样品？（） A: 可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B: 生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样 C: 中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等 D: 从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等 E: 其他与食物中毒有关的可疑样品
- 食物中毒应采集下列哪些样品？（） A: A可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B: B生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样 C: C中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等 D: D从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等 E: E其他与食物中毒有关的可疑样品
- 对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（） A: 保护现场封存中毒食物或可以中毒食品 B: 应急接种 C: 对剩余可疑中毒食品采样，以备送检 D: 追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品
- 对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）. A: 患者的呕吐物 B: 可疑食品的剩余部分.半成品.原料 C: 患者粪便
- 食品安全事故调查时应尽量采集可疑剩余食品。食品样品采集量一般至少在多少g（ml）以上？（） A: 50 B: 100 C: 200 D: 500