发酵过程的综合指标是（）.
A: 发酵时通入的空气
B: 发酵液的浓度
C: 发酵罐的大小
D: 发酵液的PH值
A: 发酵时通入的空气
B: 发酵液的浓度
C: 发酵罐的大小
D: 发酵液的PH值
D
举一反三
内容
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发酵过程中流加碳源可使发酵液的pH值下降。 A: 正确 B: 错误
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39. 沼气发酵中发酵液的最适 pH 值为
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中国大学MOOC: 发酵过程中流加碳源可使发酵液的pH值下降。
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发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。
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主发酵期间发酵液的pH会（