关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。 为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。 答案： 查看 举一反三 主发酵温度比较低，发酵进程缓慢（） A: 代谢副产物多 B: 代谢主产物多 C: 代谢主产物少 D: 代谢副产物少 在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为（）和（），是代谢的主产物，发酵副产物主要有：（）、（）、（）等 根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三型发酵终产物为____________。 二次发酵法生产面包,第一次发酵的目的是______ ,第二次发酵是为了让酵母发酵产生代谢产物。 为了缩短发酵周期，要提高酵母增殖量，应采取什么措施？
