根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三型发酵终产物为____________。
乙醇；甘油；甘油、乙醇和乙酸
举一反三
内容
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酵母一型发酵产物有（ ）。 A: 乙醇 B: 二氧化碳 C: 甘油 D: ATP
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酵母二型发酵的产物有（ ）。 A: 甘油 B: 磺化羟乙醛 C: 二氧化碳 D: 乙醇
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二次发酵法生产面包,第一次发酵的目的是______ ,第二次发酵是为了让酵母发酵产生代谢产物。
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酵母菌发酵产生甘油、乙醇、乙酸的类型称为酵母型发酵。
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.酵母菌Ⅰ型乙醇发酵的产物是（ ），.酵母菌Ⅱ型乙醇发酵的产物是（ ），酵母菌Ⅲ型乙醇发酵的产物是（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。