蛋白质变性是由于
A: 破坏水化层和中和电荷
B: 肽键破坏
C: 氢键断裂
D: 亚基解聚
A: 破坏水化层和中和电荷
B: 肽键破坏
C: 氢键断裂
D: 亚基解聚
C,D
举一反三
内容
- 0
蛋白质的变性是由于 ( ) A: 亚基解聚 B: 破坏水化层 C: 中和电荷 D: 形成电荷
- 1
蛋白质变形是由于？ A: 氢键被破坏 B: 肽键断裂 C: 蛋白质降解 D: 水化层被破坏或中和
- 2
蛋白质变性时，会发生（） A: 氢键破坏； B: 亚基解聚； C: 肽键断裂； D: 疏水作用被破坏；
- 3
下列何种情况发生肽键断裂 A: 蛋白质水解 B: 亚基解聚 C: 蛋白质二级结构破坏 D: 蛋白质变性
- 4
蛋白质变性的本质是 A: 肽键断裂 B: 辅基脱落 C: 亚基解聚 D: 一级结构破坏 E: 空间结构破坏