蛋白质的变性是由于( )()( )。
A: 氢键等次级键破坏
B: 肽键断裂
C: 亚级解聚
D: 破坏水化层及中和电荷
A: 氢键等次级键破坏
B: 肽键断裂
C: 亚级解聚
D: 破坏水化层及中和电荷
A
举一反三
内容
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蛋白质的变性是由于 ( ) A: 亚基解聚 B: 破坏水化层 C: 中和电荷 D: 形成电荷
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蛋白质变形是由于？ A: 氢键被破坏 B: 肽键断裂 C: 蛋白质降解 D: 水化层被破坏或中和
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蛋白质变性时，会发生（） A: 氢键破坏； B: 亚基解聚； C: 肽键断裂； D: 疏水作用被破坏；
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蛋白质变性是由于 ( ) A: 肽键断裂,一级结构遭到破坏 B: 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 C: 蛋白质分子沉淀 D: 次级键断裂,天然构象遭到破坏 E: 多肽链的净电荷等于零
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下列哪项与蛋白质的变性无关?() A: 肽键断裂 B: 二硫键被破坏 C: 次级键被破坏 D: 生物化学丧失