关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种（），加纯种（）生产的白酒。 A: 麸皮；酵母；曲霉菌 B: 麦麸；酵母；曲霉菌 麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种（），加纯种（）生产的白酒。A: 麸皮；酵母；曲霉菌B: 麦麸；酵母；曲霉菌 答案： 查看 举一反三 麸曲白酒是以（）为载体培养的纯种曲霉菌，加纯种酵母生产的白酒。 A: 大曲 B: 小曲 C: 麸曲 D: 麸皮 小曲酒是以纯种曲霉菌或根霉菌培养于麸皮上制成麸曲为糖化剂。 小曲酒是以纯种曲霉菌或根霉菌培养于麸皮上制成麸曲为糖化剂。 A: 正确 B: 错误 【单选题】以麸皮为糖化发酵剂,以固态或液态纯种培养的酵母为酒母而生产的白酒是()? A. 大曲酒 B. 小曲酒 C. 麸曲酒 D. 红曲酒 具有假根结构的霉菌是（ ） A: 青霉 B: 曲霉 C: 根霉 D: 酵母
