破碎除梗机又称为除梗破碎机，用于葡萄酒生产的原材料预处理。 （ ）
举一反三
- 除梗破碎机可分为( ) A: 卧式除梗破碎机 B: 破碎-去梗-送浆联合机 C: 立式除梗破碎机 D: 离心式破碎去梗机
- 关于除梗破碎，下来说法正确的是： A: 葡萄浆果未经破碎不能酿成葡萄酒； B: 破碎除梗操作只能由除梗破碎机进行； C: 葡萄采摘后应尽快进行除梗破碎； D: 除梗破碎只是为了方便发酵操作，对葡萄酒的品质无任何影响。
- 大多数葡萄酒酿造时首先需要把葡萄除梗破碎
- 简述葡萄的除梗破碎。
- 桃红葡萄酒的基本发酵工艺流程为() A: 破碎-压榨--除梗-浸渍-澄清-发酵 B: 除梗-破碎-浸渍-压榨-澄清-发酵 C: 除梗-破碎-压榨-浸渍-澄清-发酵 D: 除梗-浸渍-破碎-压榨-澄清-发酵