关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 酵母发酵面坯制品软塌不暄的原因是面坯发酵时间太长。 酵母发酵面坯制品软塌不暄的原因是面坯发酵时间太长。 答案： 查看 举一反三 下列对酵母发酵面坯发酵时间过长表述错误的选项是（） A: 面坯膨胀好 B: 面坯的质量差 C: 成品软塌不暄 D: 带有老面味 下列对酵母发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（） A: 酸味强烈 B: 面坯的质量差 C: 成品软塌不暄 D: 以上都是 下列对酵母发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（） A: A酸味强烈 B: B面坯的质量差 C: C成品软塌不暄 D: D以上都是 酵母面坯的发酵时间越长，发酵面坯的质量就越好。 生物膨松面坯有酵母发酵面坯和酵种（老肥）发酵面坯两种。
