关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 酵母面坯的发酵时间越长，发酵面坯的质量就越好。 酵母面坯的发酵时间越长，发酵面坯的质量就越好。 答案： 查看 举一反三 酵母发酵面坯制品软塌不暄的原因是面坯发酵时间太长。 酵母发酵面坯在发酵时间上叙述正确的是；发酵时间过短（） A: 面坯膨胀越好 B: 面坯的颜色较白 C: 熟之后成品筋道.有劲 D: 面坯色暗.质差 E: G 生物膨松面坯有酵母发酵面坯和酵种（老肥）发酵面坯两种。 发酵面坯工艺中，引入的酵母越多，发酵力越大，效果越好。（) 生物膨松面坯可分为酵母发酵面坯和（）发酵面坯。 A: A酵种 B: B酵素 C: C小苏打 D: D发酵粉
