关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 在后发酵期中,促进啤酒成熟的作用,排除嫩啤酒中所含的生青味物质,主要利用的洗涤物质是______。 A: 水 B: 清洁剂 C: 二氧化碳 D: 消毒液 在后发酵期中,促进啤酒成熟的作用,排除嫩啤酒中所含的生青味物质,主要利用的洗涤物质是______。A: 水B: 清洁剂C: 二氧化碳D: 消毒液 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 17、在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是 ） 酒液中挥发性的生青物质有：（）等，促进啤酒的成熟。 朝日罐在发酵啤酒循环的目的是为了（） A: 回收酵母 B: 降低酒温 C: 控制下酒酵母浓度 D: 排除啤酒中的生味物质 主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。 嫩啤酒中生青味成分有哪些？降低它们的措施？
