（）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。
举一反三
- 开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。
- 开胃酒狭义指以( )为酒基,调入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成、具有开胃功能的酒。 A: 蒸馏酒 B: 酿造酒 C: 葡萄酒 D: 高度酒 E: 低度酒
- （）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。 A: 佐餐酒 B: 开胃酒 C: 烈性酒 D: 甜食酒
- __是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成（） A: 开胃酒 B: 甜食酒 C: 餐后甜酒 D: 佐餐酒
- 西餐中利口酒是在蒸馏酒中加入芳香原料配制而成，通常主要用作____。（ ） A: 餐前酒 B: 餐中酒 C: 餐后酒 D: 开胃酒