开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。
对
举一反三
- 开胃酒狭义指以( )为酒基,调入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成、具有开胃功能的酒。 A: 蒸馏酒 B: 酿造酒 C: 葡萄酒 D: 高度酒 E: 低度酒
- 西餐中利口酒是在蒸馏酒中加入芳香原料配制而成，通常主要用作____。（ ） A: 餐前酒 B: 餐中酒 C: 餐后酒 D: 开胃酒
- （），也称开胃酒，是指在餐前饮用的，喝了以后能刺激人的胃口，使增加食欲的饮料。 A: 餐前酒 B: 利口酒 C: 甜食酒 D: 佐餐酒
- __是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成（） A: 开胃酒 B: 甜食酒 C: 餐后甜酒 D: 佐餐酒
- （）也称开胃酒，是指在餐前饮用的，喝了以后能刺激人的胃口，使人增加食欲的饮料。 A: 餐前酒 B: 佐餐酒 C: 甜食酒 D: 鸡尾酒
内容
- 0
开胃酒又称餐前酒
- 1
开胃酒的特点说法正确的是 A: 以葡萄酒为原料 B: 以蒸馏酒为原料 C: 都是低度酒 D: 在餐前喝能够刺激胃口、增加食欲
- 2
餐前酒:也称开胃酒,是指餐前饮用的,喝了以后刺激人的胃,使人增加食欲的饮料,开胃酒通常用()浸制而成。 A: 菊花 B: 药材 C: 银杏 D: 糯米
- 3
（）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。 A: 佐餐酒 B: 开胃酒 C: 烈性酒 D: 甜食酒
- 4
餐后甜酒是以（）为基酒，加入香料、果仁或药材等配制。 A: A蒸馏酒 B: B葡萄酒 C: C啤酒 D: D黄酒