关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料是哪个岗位的职责？ A: 加工厨师长 B: 中餐厨师长 C: 总厨师长 D: 宴会厨师长 收集、汇总各厨房所需的加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料是哪个岗位的职责？A: 加工厨师长B: 中餐厨师长C: 总厨师长D: 宴会厨师长 答案： 查看 举一反三 西餐厨房中Sous chef 是指____________ A: 厨师长 B: 副厨师长 C: 部门主管 D: 厨师 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。 大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人 A: 厨师长 B: 出品督导 C: 炉灶厨师 D: 排菜厨师 加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。 宴会厨师长岗位具体职责有哪些？
