关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 下列关于米糠的说法正确的是（） A: 脂肪含量高，15%左右 B: 米糠含蛋白酶，极易氧化酸败、发热 C: 在库天数控制在1周内 D: 米糠适口性好，肉猪可大量使用 下列关于米糠的说法正确的是（）A: 脂肪含量高，15%左右B: 米糠含蛋白酶，极易氧化酸败、发热C: 在库天数控制在1周内D: 米糠适口性好，肉猪可大量使用 答案： 查看 举一反三 米糠____________含量非常高，加上米糠中脂肪酶活性较高，故极易出现脂肪变质 米糠容易氧化酸败，是因为含有什么酶（） A: 淀粉酶 B: 蛋白酶 C: 脂肪酶 D: 纤维酶 新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是物质含量高 米糠的粗蛋白含量为（）。 米糠的总营养价值高于麸皮，粗纤维含量为15%左右。
